Ресторан современной российской кухни

Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1

Зала

Посадочных мест

2017

Год открытия

Зала

Посадочных мест

Год открытия

2017

Полтора десятка видов икры по самой низкой цене в стране и богатейшая в мире коллекция водки. А также знаковые блюда русской кухни в изящной, остроумной подаче и редчайшие деликатесы со всех уголков страны – сахалинские гребешки и устрицы, мурманский морской еж и осьминог, заполярный палтус, каспийская белуга, архангельский клыкач и экзотические виды мяса.

Забронировать стол

О ресторане

"Белуга" с 2017 года входит в ТОП самых популярных заведений Москвы и список лучших ресторанов мира La Liste. Залы в русском стиле с перчинкой юмора и уникальный вид на исторический центр Москвы. Исключительное отношение к качеству продуктов, гастрономической культуре в целом и каждому блюду в частности.

Меню

Привычные блюда в новом прочтении, соединение русской классики и трендов мировой кулинарии. Богатейший в стране ассортимент икры, водки и редких российских деликатесов. Широкая география блюд с уклоном на сезонность и нетривиальное сочетание вкусов и текстур.

Шеф-повар

Самый молодой обладатель звезды гида Michelin в РФ. Шеф-повар, энтузиаст, хедлайнер крупнейших в мире гастрофестивалей и обладатель Пальмовой Ветви в номинации «Шеф года».

Наши события

Читайте наши новости и вы узнаете, что у нас происходит много событий и проходят различные ивенты. Заглядывайте к нам почаще и вы ничего не пропустите.

Летнее обновление меню

Астраханская белуга, новоивановская страчателла, ревень и сочинская крапива – шеф Евгений Викентьев обновил меню к летнему сезону.

Сет Новеллы Актуального Искусства

Шеф мишленовского ресторана «Белуга» Евгений Викентьев представляет новый гастрономический сет «Новеллы актуального искусства».

Новая коллекция коктейлей от шефа

Шеф Евгений Викентьев обновил карту своих авторских коктейлей. В новую коллекцию вошли четыре гастрономичных коктейля.

Все новости