Из-за неполадок со связью и Интернетом в центре Москвы обработка заявок на бронирование может занять немного больше времени. Спасибо за понимание! Забронировать стол можно по телефонам: +7 (495) 901‑03‑36, +7 (916) 667‑03‑99.
Бронирование стола
Из-за неполадок со связью и Интернетом в центре Москвы обработка заявок на бронирование может занять немного больше времени. Спасибо за понимание! Забронировать стол можно по телефонам: +7 (495) 901‑03‑36, +7 (916) 667‑03‑99.
Бронирование сета

31 декабря 2026 года, сбор гостей с 22:00

Новогодняя ночь 2027 в ресторане «Белуга»

Специальное меню от шеф-повара Романа Чистова, живой джаз, новогодний плейлист от диджея и вид на Кремль.

В новогоднюю ночь

  • специальное меню от шеф-повара Романа Чистова
  • живой джаз
  • новогодний плейлист от диджея
  • речь Президента
  • розыгрыш подарков от ресторана и партнёров

Стоимость

Билет на 1 взрослого
— 90 000 ₽
Детский билет (5–12 лет)
— 70 000 ₽
Дети до 5 лет
— бесплатно

В стоимость взрослого билета входит (из расчёта на 2 персоны):

  • шампанское, 0,75 л
  • водка Beluga Gold Line, 0,5 л
  • безалкогольные напитки
  • три вида чёрной икры (150 г)
Забронировать

Или по телефону: +7 495 901-03-36, +7 916 667-03-99

Зал ресторана «Белуга»

Программа

с 22:00
сбор гостей, DJ-сет
23:00
живой джаз
23:30
DJ-сет
23:45–00:15
проводы старого года, речь Президента
00:15
живой джаз
00:45
DJ-сет
01:15
живой джаз
01:45
DJ-сет до окончания вечера

Меню ужина 2027

Икорный сет

  • осетровая, стерляжья, севрюжья
  • бакинские огурцы
  • оладьи

Холодные закуски, салаты

  • студень из краба
  • мурманская форель слабой соли
  • сало из клыкача
  • тюря с белугой
  • жимчики с тартаром из бычка
  • вяленый гусь с краснодарскими томатами
  • паштет из печени цыплят с желе из сидра
  • салат мимоза с осетриной и желе из ухи
  • оливье из печёных овощей с камчатским крабом

Горячие закуски (на выбор)

  • рыбник с сёмгой и красной икрой
  • томлёный гусь с крыжовником и пастернаком

Основные блюда (на выбор)

  • камчатский краб с полбой и белыми грибами
  • печёный перепел со сливой и кремом из копчёных рыб
  • черноморский калкан с цветной капустой и солью из чёрной икры
  • жаркое из ягнёнка с белыми грибами и мочёной брусникой

Десерт

  • «Прага» с чёрной икрой

О ресторане

«Белуга» — ресторан современной российской кухни с уникальной коллекцией российских деликатесов.

В 2021 году на первой и пока единственной в России церемонии гида Michelin ресторан стал обладателем звезды самого престижного ресторанного гида в мире.

С 2017 года ресторан входит в топ самых популярных заведений Москвы по версии ресторанных гидов GreatList и Ultima Guide.

Ресторан расположен в пространстве пятизвёздочной гостиницы «Националь», на втором этаже. Просторные залы в русском стиле, барная стойка в виде гигантской хрустальной икорницы дизайнера Анастасии Панибратовой, сверкающие миллиардом огней люстры из богемского хрусталя, панорамные окна и вид на сердце Москвы, обрисованное кремлёвскими башнями, — неприкрытая роскошь жемчужины группы «Рестораны Раппопорт».

Интерьер ресторана «Белуга»

Партнёры

  • Beluga — The Noble Vodka
  • Simple Group

Контакты

«Белуга» — ресторан современной российской кухни
г. Москва, ул. Моховая, 15/1, стр. 1
(отель «Националь», 2 этаж)

+7 495 901 03 36
+7 916 667 03 99

Забронировать стол