События и новости

В августовском меню шеф-повара Евгения Викентьева появились сезонные южный арбуз, лисички, брокколини, молодая кукуруза, крапива и крыжовник – все самые любимые вкусы лета.

Астраханская белуга, новоивановская страчателла, ревень и сочинская крапива – шеф Евгений Викентьев обновил меню к летнему сезону.

Шеф мишленовского ресторана «Белуга» Евгений Викентьев представляет новый гастрономический сет «Новеллы актуального искусства».

До 15 апреля в ресторане "Белуга" действует постное меню, в котором шеф Евгений Викентьев сочетает российские гастрономические традиции и современные поварские техники.

Шеф Евгений Викентьев обновил карту своих авторских коктейлей. В новую коллекцию вошли четыре гастрономичных коктейля.

«Белуга» принимает поздравления — ресторан снова вошел в европейский ресторанный рейтинг La Liste 2023.

Вас ждет незабываемая новогодняя ночь с уникальным видом на исторический центр столицы и ужин от шеф-повара Евгения Викентьева (1 Звезда Мишлен).

Пять новых позиций, чтобы составить впечатление о прогрессивной кухне «Белуги» и оценить по-настоящему нетривиальные сочетания полярных текстур и вкусов, а также эстетичную подачу, в которой легко узнается авторский почерк шеф-повара.

Шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викеньев, неутомимый экспериментатор и авангардист современной российской кухни, представляет новые блюда на пике сезонности

14 октября ресторан «Белуга» получил самую престижную гастрономическую премию — звезду Michelin, и тем самым вошел в самый известный и влиятельный ресторанный рейтинг мира.

Евгений Викентьев продолжает развивать современную русскую кухню, придерживаясь экспериментальной концепции

Ресторан "Белуга" сменил масленичное меню на постное, снова переворачивая представление о границах возможного в гастрономической индустрии.

Где, как не в главном российском ресторане, смаковать великолепные румяные блины с разными видами икры, любуясь живописными видами

В феврале сомелье ресторана представил к сету пейринг, предложив в качестве дополнения к блюдам исключительно российские вина

Шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев продолжает развивать тщательно выверенную экспериментальную концепцию на тему современной русской кухни

10 декабря легендарный Dom Perignon на камерном ужине, посвященном номинации ресторана на «Dom Pérignon Society»

Декабрь — время ожидания чудес, радостных встреч и уютных ужинов в самой теплой компании. А еще — приятных и долгожданных подарков.