Ресторан Объединённой Компании «Рестораны Раппопорта» на втором этаже отеля «Националь»
с фантастическим видом на Красную площадь. 

ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН РОССИИ

Ресторанный рейтинг GQ 2017

Высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия и далее ресторан ещё больше укрепил свои позиции, получив множество профессиональных наград. Предложение воистину уникальное: два десятка разновидностей икры, выдающиеся российские деликатесы, изящная и остроумная версия современной русской кухни от шеф-повара Антона Ковалькова, одна из самых больших в мире водочных карт, все доступные в России сорта шампанского, стильный интерьер и при этом, как всегда, разумные цены..


 

Гастрономия

Деликатесы

 

ПРОСТО ИКРА

Осетровая классическая
Осетровая «серая»
Осетровая малосольная
Осетровая зернистая
Осетровая малосольная непастеризованная
Осетра альбиноса
Паюсная прессованная
Паюсная осетровая «астраханка»
Стерляжья астраханская
Севрюжья малосольная
Белужья бисерная
Белужья империал
Белужья черный жемчуг
Белужья иранская
Икра горбуши
Икра форели
Икра нерки


 

ВЫБОР ШЕФА


 

Пресса о нас

«Это абсолютно роскошный ресторан. Давно такого не было, чтобы всё по высшему разряду»

Елена Ремчукова, TATLER

«Портреты русских красавиц в кокошниках, хрусталь на столах, люстрах и потрясающем авторском панно в центре основного зала, подчеркивающий ледяной градус главных напитков «Белуги» — водки и шампанского»

Катя Калина, Business FM

«В Москве много дорогих ресторанов, но заведения уровня fine dining, при этом комфортного и доступного для всех, фактически нет — и «Белуга» заняла эту нишу»

Анна Шилова, Ведомости


«Остаётся удивляться тому, что в Москве до сих пор не было икорного ресторана, и что лишь гений ресторатора Раппопорта смог собрать паюсную, севрюжью, классический осетровый malosol и золотую белужью с неполитическими видами на Кремль и водкой под одной крышей»

Ресторанный Рейтинг GQ

«Икра — особая гордость ресторатора. Во-первых, ее тут почти два десятка видов: от осетровой и белужьей до форелевой. Во-вторых, 100 г классической осетровой икры продают по цене 2600 рублей, что ниже, чем в магазине»

Алиса Курманаева, РБК

«Бесплатный, но от души совет: заказывайте бутерброд с боттаргой из черноморской камбалы — такого изобилия боттарги нельзя встретить ни в одном московском заведении».

Александр Ильин, Афиша