Высокий титул «Лучший ресторан России» был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия и далее ресторан еще больше укрепил свои позиции, получив множество профессиональных наград. В 2021 года ресторан получил самую престижную награду в мире и был отмечен 1 звездой в Гиде Michelin 2022 за высший уровень гастрономического мастерства. Предложение воистину уникальное: два десятка разновидностей икры, выдающиеся российские деликатесы, изящная и остроумная версия русской кухни, одна из самых больших в мире водочных карт, все доступные в России сорта шампанского, стильный интерьер, уникальный вид на Красную площадь со второго этажа отеля «Националь» и при этом, как всегда, разумные цены.